14 noiembrie 2010

Farmers'/peasants' market vs supermarket

Desi de obicei nu ma complac in activitati caracteristice clasei sociale neo-burgheze, duminica dimineata prefer sa-mi beau cafeaua intr-o cafenea locala, si apoi sa-mi caut cina pe tarabele din piata fermierilor (farmers' market).


O fac numai duminica, si doar o data la doua saptamani, pentru ca dupa cum va inchipuiti, produsele din piata de fermieri sunt mult mai scumpe decat cele din supermarket. Pentru ca cele mai multe produse vandute acolo nu sunt importate din Chile sau Egipt, mi s-ar parea logic ca ele sa fie mult mai ieftine, provenind din ferme din apropierea Londrei. Pretul platit pentru transportul acestora de la ferma respectiva care se afla la max 100 de mile de Londra comparativ cu pretul produselor aduse de peste mari si tari, de pe continente indepartate, ar trebui sa fie mult mai mic pentru ca distanta calatorita e mult mai mica. Dar culmea, nu e asa, pentru ca produsele importate de supermarket-uri din Africa sau America de Sud sunt cumparate local la preturi derizorii (stiati ca pentru fiecare kilogram de banane cumparat in Europa la 1,5 euro fermierii sud americani nu primesc decat 4 eurocenti, restul intrand in buzunarele marilor proprietari de supermarket-uri?), supermarket-urile isi permit sa le vanda  sub pretul pietei.

Bineinteles ca nu poti cumpara banane produse in Anglia, dar situatia descrisa mai sus este caracteristica si altor fructe si legume, cum ar fi pastai verzi, dovlecei, asparagus etc pe care supermarket-urile prefera sa le importe decat se le cumpere de la producatorii locali. Va imaginati astfel ca supermarket-urile distrug economia locala pentru ca intre ei, detin monopolul asupra pietei de fructe si legume mondiale si isi permit sa faca tranzactii ridicole si sa urce/coboare preturile dupa cum le convine, ca sa adune cat mai mult profit.

Si asta se intampla in prezent si in Romania, unde pietele de tarani din orice oras se vad impinse tot mai mult la marginea economiei din cauza supermarket-urilor. Majoritatea populatiei in Romania prefera sa-si faca piata in supermarket decat in piata de tarani, tocmai pentru ca produsele sunt frumos impachetate si frumos prezentate in raft. Indraznesc sa spun ca Romania post-decembrista inca se mai afla sub magia capitalismului vest european si isi neglijeaza in mod constient producatorii autohtoni. 

Anglia a trecut prin faza asta acum 20 de ani iar in ziua de astazi, oamenii isi fac din ce in ce mai des cumparaturile din piata de fermieri/tarani pentru ca produsele sunt locale (ceea ce inseamna locuri de munca in agricultura), sunt organice (sau bio, sau ecologice sau cum vreti sa le mai numiti), nu sunt impachetate in plastic si celofan (si contribuie astfel la proteajarea mediului inconjurator) si cel mai important, nu contribuie la ingrosarea buzunarului vreunui magnat avid de bani si lipsit de scrupule. Dar desteptarea asta vine la un pret, un pret destul de mare comparativ cu pretul de supermarket, tocmai pentru ca producatorii locali nu produc la scara la care produc supermarket-urile si astfel nu-si permit aceleasi preturi mici.

Sfatul meu catre cei care locuiesc in Romania: nu va lasati orbiti de reducerile din supermarket-uri, de culoarea artificiala a multor produse din raft si de fasaitul celofanului in care sunt impachetate pentru ca mult dintre acele produse sunt modificate genetic ca sa apara cat mai mari si mai frumoase, si imbacsite cu tot felul de produse chimice care sa le faca sa creasca mai repede si sa le pazeasca de boli si paraziti. In schimb indreptati-va atentia catre taranii din piata care inca mai vand fructe si legume din gradina din spatele casei sau de pe parcela de pamant pe care o muncesc cu sudoare toata vara, doar cu sapa si cu apa, pentru ca nu isi permit pretul exorbitant al pesticidelor si ingrasamintelor chimice. In Romania inca se mai gasesc produse ieftine, bune si autohtone - bucurati-va de ele cat mai puteti pentru ca peste 20 de ani, cand lumea isi va da seama ca rosiile din supermarket nu au acelasi gust cu cele de gradina si mai sunt si cancerigene sin cauza pesticidelor cu care sunt tratate, va fi prea tarziu!

4 comentarii:

  1. Din pacate, si la pietele de fermieri/tarani din Romania gasesti din ce in ce mai mult aceleasi produse importate de peste mari si tari, eventual cumparate tot din supermarketuri si apoi revandute la preturi enorme sau, si mai grav, "rebranduite" cu nume de piete locale.

    RăspundețiȘtergere
  2. CE SA ZIC: AI MARE DREPTATE !

    RăspundețiȘtergere
  3. Eliza, asa, sunt si astfel de fermieri care sunt interesati numai in profit si ar face orice pentru el. Dar sunt si fermieri simpli, de la tara, care-si muncesc parcela de pamant cu sudoare pentru ca este tot ce au si stiu (pentru ca bunicii mei au fost asa) ca nu vand decat ce ce e obtinut natural, fara ingrasaminte si pesticide

    RăspundețiȘtergere
  4. Anonim, ma bucur ca imi dai dreptate. Ai avut si tu experiente asemanatoare?

    RăspundețiȘtergere